Самые простые меренги.
Добрый вечер, дорогие читатели !
Опять хотелось бы затронуть гастрономическую тему и поделиться самым простым и вкусным рецептом безе! Обожаю безе, дополнение к любому десерту и украшение любого стола! И если уж говорить о полезности , то безе это белок и сахар, то есть делаем вывод , фигуре сильно не навредит , зато как приятно порадовать семью и любимых.
Ингредиенты :
2 белка
100 гр сахарного песка
Способ приготовления:
Белки аккуратно отделяем от желтков и охлаждаем в холодильнике (Внимание! Емкость для них должна быть сухой).
Достаем холодные белки и взбиваем блендером на высокой скорости до того, как они превратятся в пышную , белую пену.
Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать (приблизительно минут 8) до нужной консистенции (густой белоснежной массы)
Содержимое выкладываем в целлофановый пакет (мой рабочие-крестьянский способ) или же в кулинарный шприц , застигаем противень пергаментом или фольгой , выдавливаем своеобразной формы маленькие меренги и ставим в заранее разогретую до 100 градусов духовку на 1 час 15-25 минут!
Вытаскиваем , остужаем и полаем к чаю, так же идеально подходят для украшения куличей !) данный рецепт может быть так же использован для приготовления знаменитого торта Полет.
Приятного аппетита ,дорогие!)
Добрый вечер, дорогие читатели !
Опять хотелось бы затронуть гастрономическую тему и поделиться самым простым и вкусным рецептом безе! Обожаю безе, дополнение к любому десерту и украшение любого стола! И если уж говорить о полезности , то безе это белок и сахар, то есть делаем вывод , фигуре сильно не навредит , зато как приятно порадовать семью и любимых.
Ингредиенты :
2 белка
100 гр сахарного песка
Способ приготовления:
Белки аккуратно отделяем от желтков и охлаждаем в холодильнике (Внимание! Емкость для них должна быть сухой).
Достаем холодные белки и взбиваем блендером на высокой скорости до того, как они превратятся в пышную , белую пену.
Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать (приблизительно минут 8) до нужной консистенции (густой белоснежной массы)
Содержимое выкладываем в целлофановый пакет (мой рабочие-крестьянский способ) или же в кулинарный шприц , застигаем противень пергаментом или фольгой , выдавливаем своеобразной формы маленькие меренги и ставим в заранее разогретую до 100 градусов духовку на 1 час 15-25 минут!
Вытаскиваем , остужаем и полаем к чаю, так же идеально подходят для украшения куличей !) данный рецепт может быть так же использован для приготовления знаменитого торта Полет.
Приятного аппетита ,дорогие!)
