пятница, 1 августа 2014 г.

Самые простые меренги.
Добрый вечер, дорогие читатели !
Опять хотелось бы затронуть гастрономическую тему и поделиться самым простым и вкусным рецептом безе! Обожаю безе, дополнение к любому десерту и украшение любого стола! И если уж говорить о полезности , то безе это белок и сахар, то есть делаем вывод , фигуре сильно не навредит , зато как приятно порадовать семью и любимых.
Ингредиенты :
2 белка
100 гр сахарного песка
Способ приготовления:
Белки аккуратно отделяем от желтков и охлаждаем в холодильнике (Внимание! Емкость для них должна быть сухой).
Достаем холодные белки и взбиваем блендером на высокой скорости до того, как они превратятся в пышную , белую пену.
Затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать (приблизительно минут 8) до нужной консистенции (густой белоснежной массы)
Содержимое выкладываем в целлофановый пакет (мой рабочие-крестьянский способ) или же в кулинарный шприц , застигаем противень пергаментом или фольгой , выдавливаем своеобразной формы маленькие меренги и  ставим в заранее разогретую до 100 градусов духовку на 1 час 15-25 минут!
Вытаскиваем , остужаем и полаем к чаю, так же идеально подходят для украшения куличей !) данный рецепт может быть так же использован для приготовления знаменитого торта Полет.
Приятного аппетита ,дорогие!)







понедельник, 28 июля 2014 г.

Good evening , Everyone !:)
My Spring Throw Back:)
Shooting for Boutique Premiere.
I am wearing:
Sweatshirt Alexander Mcqueen MSQ
Fedora Hat Roberto Cavalli
Sunglasses Chanel
Dress Wolford
Necklace Marina Fosatti




Philosophy di Alberta Feretti Summer 2014 Review
Всем читающим доброго времени суток!
На данный момент я сотрудничаю со многими марками мирового класса, но сегодня хотелось бы поговорить именно об этой. Alberta Feretti безусловно стала моим фаворитом на протяжении последних сезонов, и вполне заслуженно. Хотелось бы чтобы данная статься была интересной и информативной как для почитателей данного бренда, так и для людей, заинтересованных в модной индустрие. В первую очередь, давайте начнем с краткой истории бренда. Alberta Feretti это сравнительно молодой бренд в сравнении с такими "старичками" моды как Коко Шанель, Мэри Куант или Кристобаль Баленсиага, каждый из которых значительным образом повлиял на развитие модной индустрии в 20 веке. Модный дом Alberta Feretti был основан в 1974 и на данный момент бренд предназначен для люксового сегмента . Основатель дома Альберта Феретти  при создании своих коллекций всегда брала во внимание женственные силуэты, легкие, полупрозрачные и струящиеся ткани, а так же такие манипуляции как драпировки и нашивки. Для меня Марка Альберта Феретти и ее младшая наследница диффузная линия Philisophy является воплощением истинной грации и романтизма.  В 2012 году коллекция Philisophy стала последней работой Альберты Феретти, на смену ей пришла новая талантливая дизайнер Натали Ратабези. По сей день марка сохранила концепцию элегантности и естественной женственности . Но только теперь помимо женской одежды бренд запустил еще и линию обуви , аксессуаров, очков, парфюмерии , нижнего белья и даже свадебную коллекцию . А теперь Мне хотелось бы поделиться моими личными фаворитами из летней коллекции 2014 года и узнать ваше мнение .:)




















 



   


                                                   
 









суббота, 26 июля 2014 г.

Вдохновение заниматься гастрономической живописью стало проявляться и на кухне.  Я как истинный консерватор склоняюсь к мнению , что женщина - кулинарнвй творец. Потому спешу поделиться любимыми рецептами моих фирменных десертов.
1) Сливочно-Ягодный чизкейк с миндалем

Фишка данного десерта в том, что готовить просто и быстро❤️
Ингредиенты:
Песочное печенье (любое) (вы я Англии я беру Digestive) 🍪
Сливочное масло
Яйца 3 штуки
Сливочный сыр (я использую Philadelphia. Light или   Almette)
Сахар
Сахарная пудра
Экстракт ванили (придает особый аромат)
Сливки (33% жирности или Double Cream)

Способ приготовления :🍰
1) для основы  нашего чизкейка  измельчаем печенье в мелкую крошку в блендере и обжариваем на сливочном масле до  золотистого цвета и сдобного аромата
2) остужаем нашу крошку из печенья и заполняем форму , прессуя крошку дном стакана ( у меня форма стандарт нас круглая , диаметром 24 см)
Готовим крем (должна получиться нежнятина)
1) смешиваем сливочный сыр с сахарной пудрой , сахаром и ванилью (добавляем всего по вкусу) блендером на маленькой скорости
2)постепенно добавляем яйца, взбивая. Массу венчиком
3)по желанию добавляем лимонную цедру и сливки
4) тщательно перемешиваем
5) по желанию можно добавить пищевой краситель или какао-порошок
6)полученный крем выкладываем на песочную основу
7) выпекаем чизкейк на водяной бане при температуре 180 градусов на протяжении  60-80 минут , после чего охлаждаем ( я обычно оставляю на ночь в холодильнике)

❤️Наслаждайтесь  и угощайте любимых❤️
 А вот и моя летняя вариация чизкейка 🎂
                                     



понедельник, 27 января 2014 г.

воскресенье, 26 января 2014 г.

Beauty... Refinement...Charm... Alizee... Fashion... Coco Chanel... Red Lipstick... Best Coffee and wine... Eiffel Tower... Chocolate Croissant... Love... Tulips... Pantomime... Louboutin... Louvre... Spring... Narrow streets... Artists... Vanilla ice-cream... Kisses... Nights... Flashing lights... Onion soup... French warm bread... Laces....Romantic... Freedom... Miss Dior ... Audrey Tautou...Montmartre ... Perfection... I could carry on with this list forever, but seems that everyone understands what is it about from the very beginning .. France, my beautiful charming France ... Every time I am back to this country it amazes me more and more.. Throw back . ❤️ Paris, je t'aime...
My skull pencil study 💎 looking forward to hear your opinions! Btw, isn't it amazing to generate ideas step by step 😍✏️